Alles vom GRILL - Eine Reise durch die indische Küche

Aufgrund der unterschiedlichen Religionen, Kulturen und der Größe des Landes ist es fast unmöglich von "der" indischen Küche zu sprechen.

Die indische Küche beeindruckt mit einer Vielzahl an verschiedenen Gerichten. Sowohl Einflüsse der orientalischen wie auch der westlichen Küche treffen in der kulinarischen Vielfalt Indiens aufeinander. Dieser interessante Mix macht indische Rezepte und die indische Küche sehr außergewöhnlich.

Lernen sie ein Stück Indien kennen und kochen Sie sich mit mir gemeinsam durch die Aromavielfalt der Currys, Masala und des Street Food.

Wir grillen mit Holzkohle in einem Kugelgrill, einem Smoker, einem Gasgrill von Napoleon und einem Tandoori Ofen von http://www.tandoori-world.com/

Von Hintergrundwissen und Qualitätskriterien beim Einkauf sowie Tipps und Tricks für fachgerechtes Zubereiten, Verarbeitung und der Vielfältigkeit des kochen. Tipps und Tricks rund ums Würzen, optimale Garstufen.

Sei dabei und lass dich von der köstlichen Vielfalt und den Zubereitungsmöglichkeiten überraschen.

Inkludiert sind:

• Rezeptheft
• nachhaltige und überwiegend regionale Lebensmittel
• alkoholfreie Getränke in Form einer Saftbar (selbstgemachte und regionale Säfte)
• Leihschürzen
• gratis Parkplätze

Teilnehmerzahl:

min. 6 Personen, max. 15 Personen. Größere Gruppen gerne auf Anfrage.

Stornobedingungen:

Leider müssen wir aufgrund einiger kurzfristigen Absagen im letzten Jahr, die daraufhin einen Kursausfall zur Folge hatten, Stornobedingungen einführen.

Bei Absagen bis 14 Tage vor Kursbeginn bekommt ihr den gesamten Kursbeitrag rückerstattet. Bei Absage bis 7 Tage vor der Veranstaltung werden 25 % des Kursbeitrages einbehalten. Bei kurzfristiger Absage ab 7 Tage vor der Veranstaltung oder bei Nichterscheinen gibt es leider kein Geld zurück und muss der Kurs im vollen Umfang verrechnet werden. Nach vorheriger Absprache kann aber gerne jemand für euch einspringen.

HAFTUNG: Die Teilnahme am Kochkurs erfolgt auf eigene Gefahr. Das Risiko für Schäden an Kleidungsstücken und sonstigen Sachen trägt der/die KursteilnehmerIn. Die während der Kursaktivitäten zur Verfügung gestellten Geräte und Ausstattungen sowie die Kurslokalität und deren Einrichtung sind pfleglich zu behandeln. Entstandene Schäden durch unsachgemäßen Umgang bzw. Fahrlässigkeit sind zu ersetzen. Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten müssen vor Kursbeginn bekannt gegeben werden. Bei ansteckenden Krankheiten ist die Teilnahme am Kurs nicht erlaubt.

Preis:

95,00 € pro Person - OHNE alkoholische Getränke.

65,00 € für Kinder/Jugendliche von 10-16 Jahren, VKÖ (Verband der Köche) Oberösterreich Mitglieder oder PartnerIn die zum Essen nachkommen möchten.

Zusätzlich buchbar:

15,00 € pro Person ab 18 Jahren - Alkoholische Getränkepauschale in „verzehrüblichen Mengen“. Bier, Wein, Sekt,...

Mitzubringen sind:

Take Away Geschirr oder eine Transportbox, falls was übrigbleibt und gute Laune.

Kursort:

Cook up kitchen Eventlocation

Rabenfurter Str. 1,

4972 Utzenaich , Österreich